Вчера мы с мужем ездили по делам в Эль Арраян. Кто знает, это район в Сантьяго, в коммуне Ло Барнечеа, по проспекту Лас Кондес вверх-вверх-вверх. На этом проспекте никогда не было недостатка в освещении, но даже среди этого праздника огней появилось вдруг огромное яркое пятно. Поскольку мой муж всегда ездит быстро, оно пролетело мимо меня, оставив в памяти только несколько совершенно невероятных для Чили образов: что-то огромное, ярко освещенное, резное и вычурное, с большущими буквами на фасаде El Imam Issa.
Когда мы возвращались, это что-то еще раз промелькнуло и так же поразило. Я сейчас и не скажу: то ли это 2 высочайших этажа, то ли 4 невысоких, то ли 3 средних... Как потом я прочитала в Интернете - это ресторан арабской кухни. Отзывы о нем были не самые хорошие. Хотя отдавалось должное оформлению, говорили, что в сравнении с этой помпезностью, в пирожках очень мало мяса, а порции не отличаются особой величиной. Я обычно не верю отзывам, а предпочитаю пойти сама и убедиться, хороший ресторан или плохой. Поэтому и сейчас не буду о нем ничего говорить, пока лично не схожу.
Именно размышления об этом заведении натолкнули меня на идею рассказать здесь о хороших (с моей точки зрения) ресторанах в столице. Мы говорили много раз на ресторанную тему, но практически не упоминали наши любимые гастрономические места. Приглашаю Вас почитать мой материал и поделиться своими предпочтениями на ФОРУМЕ.
Я назвала свой пост "6 ресторанов в Сантьяго не на каждый день", потому что по-другому классифицировать их я не смогла. Это не самые дорогие рестораны. Не самые красивые. Не самые модные. Не самые современные. Не самые вкусные или типичные...В общем, единственное, что их объединяет в моем опыте - это то, что в этих ресторанах начинаешь чувствовать себя по-другому. Когда тебя туда приглашают, ощущаешь торжественность события, а еда из будничного пополнения организма питательными веществами превращается в настоящий праздник. Туда не пойдешь в потертых джинсах не потому, что тебя туда так не пустят - пустят, конечно, - а потому, что просто не захочешь испортить общее настроение своим видом.
В моём списке я расположу рестораны в алфавитном порядке, потому что каждый из них неповторим и сравнивать их между собой, выбирая лучший, мне кажется невозможным. Слишком разные они и по кухне, и по интерьеру, и по истории.
Сразу оговорюсь, что все фотографии взяты с сайтов ресторанов, поэтому такой разнобой в размерах и стилях. Стоимость на человека включает аперитив, закуску, основное блюдо, вино, десерт и кофе. Конечно же, это только примерная стоимость, так сказать, стандартная. Она может быть выше или ниже, выбираете вы.
Итак, начну:
- Adra
Ресторан Адра находится на первом этаже гостиницы The Ritz Carlton.
Адрес: El Alcalde, 15, Las Condes.
Парковка: valet-parking или в 2 кварталах парковка на Plaza Perú.
Ver mapa más grande
Кухня: средиземноморская.
Стоимость на человека: от 25 000 песо.
Рекомендую угоститься: совершенно невероятным крем-брюле.
Что особенного: если это не столик на 3-4 человека, расстояние между едоками - около метра.
Будьте готовы к вышколенному до неестественности персоналу и к тому, что его будет много: метрдотель, сомелье, официант, отвечающий за закуски, официант, отвечающий за горячие блюда, официант, отвечающий за сладкое, официант отвечающий за использованные приборы, и т.д и т.п.
Сюда хорошо идти, если нужно о чем-то поговорить: играет тихая живая музыка, расстояние между столами позволяет не беспокоиться о сказанном, официанты появляются тут же, что позволяет избежать неудобных пауз. В нем одинаково светло и в обеденное время, и во время ужина. Поэтому если вы ищете место поуютнее, лучше выбрать другой ресторан.
- Bristol
Адрес: Av. Libertador Bernardo O'Higgins (Alameda), 816
Парковка: в подземном паркинге гостиницы. В ресторане вам ставят печать на чек, чтобы не оплачивать парковку.
Ver mapa más grande
Кухня: международная и чилийская.
Рекомендую угоститься: трилогией из себиче.
Что особенного: классическая живая музыка в исполнении трио.
Приятно в таком месте отметить семейный праздник или пригласить любимого на романтический ужин. Свет неяркий, место очень уютное и просторное. Время здесь не чувствуется, потому что (я сейчас не могу вспомнить) или вообще нет естественного освещения, или зал от него укрывают толстые гардины. И обед, и ужин проходят в очень расслабляющей обстановке.
- Happening
Адрес: Av. Apoquindo, 3090, Las Condes, Santiago.
Парковка: valet-parking или в 2 кварталах платная парковка на Plaza Perú.
Ver mapa más grande
Кухня: аргентинская.
Стоимость на человека: от 25 тысяч песо.
Рекомендую угоститься: солёной рыбой и языком. Кроме вкуснейшего мяса, конечно.
Что особенного: то, что снаружи казалось чем-то тесным и пустующим в реальности оказалось заполненным до последнего столика просторным рестораном.
Будьте готовы к большим и шумным компаниям. Люди приходят сюда хорошо поесть, славно выпить и от души поговорить-посмеяться. Для романтического ужина лучше подобрать другое место. В Happening же - только с друзьями, будь то обед или ужин.
- Majestic
Адрес: Santo Domingo, 1526, Santiago Centro.
Парковка: охраняемая на территории гостиницы. Только чаевые сторожу.
Ver mapa más grande
Кухня: индийская.
Стоимость на человека: от 15 тысяч песо.
Рекомендую угоститься: бараниной в миндальном соусе.
Что особенного: всем девушкам и женщинам приклеивают на лоб бинди.
Подходит как для романтического ужина, так и ужина в большой компании. Несмотря на большие группы за столами, приглушенный свет делает разговоры тише, а настроение миролюбивее. Особенно интересно взять разных-разных блюд на компанию и пробовать, обмениваясь мнениями.
Днём принимают в более просторном и освещённом зале, и в какой-то степени утрачивается экзотический характер ресторана. Я советую в Majestic ужинать: вечерний зал поменьше, с более интересным интерьером.
- Mercat
Адрес: Nueva Costanera, 4092, Vitacura, Santiago.
Парковка: перед рестораном. Бесплатная.
Ver mapa más grande
Кухня: авторская.
Стоимость на человека: от 20 000 песо.
Рекомендую угоститься: экваторианским тунцом с абсолютно необычным гарниром. Гарнир в этом случае даже грубо звучит - здесь больше подходит испанское слово acompañamiento...
Что особенного: даже самые обычные ингредиенты в стиле меркат выглядели необычными. Описания блюд в меню не передают и наполовину задумку шеф-повара. Это надо видеть. И пробовать!
Современный ресторан, который подойдет как для романтического ужина в стиле модерн, так и для деловой или семейной встречи в обеденное время. Официанты очень внимательны не только к тому, что вы заказываете, но и к тому, холодно вам или жарко, удобно ли вам сидеть. И, не к столу будет сказано, обязательно сходите в этом ресторане в туалет.
- Miguel Torres.Vinos y Tapas
Адрес: Isidora Goyenechea, 2874, Las Condes, Santiago.
Парковка: у ресторана своей парковки нет. Можно припарковаться на близлежащих улицах или на платной парковке под улицей Isidora Goyenechea или на Plaza Perú.
Ver mapa más grande
Кухня: авторская, на основе каталанской.
Стоимость на человека: от 15 000 песо.
Рекомендую угоститься: томатным соком и салатом Salvador Dalí с тунцом.
Что особенного: нас было много, человек 8 и у каждого (!) была тарелка иной формы.
Идеальное место для встречи с друзьями после работы. Летом очень приятно посидеть на террасе. Если идете с маленькими детьми - будьте осторожны, очень много острых углов, ступенек, стекла.
Вот, вроде бы и всё. Вне этого рассказа остались любимые мною Opera Catedral, El Giratorio (да-да, не смотря на всю его "туристскость"), Anakena, El Preggo. Тоже советую посетить.
Жду ваших рекомендаций на ФОРУМЕ. Ещё раз повторюсь - это только мой личный опыт и мои ощущения. Расскажите о ваших.
