На прошлой неделе я получила письмо на испанском языке. Незнакомый мне чилиец писал: "Почему же вы говорите, что русского ресторана в Сантьяго нет, если он есть? Приходите на улицу General Macquena 1178 и попробуйте вкуснейшие пельмени и винегреты!"
Попробовать "винегреты" мне очень захотелось, и в прошлую пятницу мы туда направились. Было интересно ещё и потому, что однажды на сайте разгорелась дискуссия о том, возможен ли русский ресторан в Сантьяго. Хотелось лично познакомиться с теми, кто, не смотря на все мрачные прогнозы, осмелился-таки сделать этот шаг. И я, похоже, буду первой, кто отважился публично высказать своё мнение об этом явлении.
Найти место оказалось очень просто. Рассказываю: надо доехать по жёлтой линии до станции метро Cal y Canto и найти выход General Macquena. Выйдя из метро, пройти буквально 50 метров и слева от вас будет вход в кафе-рестобар "Наталия". Чтобы вы еще лучше сориентировались, скажу - это по левую руку от Estación Mapocho. Ещё ориентиры? Mercado Central и всем известная Policía Internacional.
Итак, мы на месте. Честно говоря, когда я шла туда, представляла себе маленькую столовку в виде тех, которых много в центре разного рода: китайских, перуанских, чилийских семейных ресторанчиков. На самом деле, "Наталия" оказалась довольно просторной (на 70 человек) и, что самое приятное, аккуратной и чистой, не смотря на скромный интерьер.
У стойки бара мы увидели женщину в униформе. Сразу подумалось, что это хозяйка. Так и вышло. Это была Наталия. Она оказалась общительным и приветливым человеком. Тут же завязался непринуждённый разговор. 
Рестобар открылся в апреле 2007 года. Район был выбран только из экономических соображений. Как объяснила Наталия, стоимость аренды помещения под ресторан в Ñuñoa, где изначально задумывалось его открыть - слишком высокая: от 1 миллиона песо в месяц.
Кафе имеет лицензию на продажу алкогольных напитков. И на полках бара я увидела самый настоящий молдавский коньяк. В меню значилась цена - 8 тысяч песо за рюмку. И это при том, что кружка пива - от 650 песо, писко сауэр - 1 тысячу песо, бутылка вина - 4 тысячи. Водка, как оказалось, тоже удовольствие не из дешёвых - от 2 тысяч за рюмочку.
Раз я уже заговорила о ценах, скажу, что самый дорогой обед в "Наталии" стоит 2490 песо. Под обедом подразумевается закуска, основное блюдо, салат, десерт и сок (газировка). Те, у кого аппетит поменьше, могут подкрепиться за 1890 песо - закуска и основное блюдо. Неплохо, а?
Я решила попробовать блинчики с яблочным повидлом, товарищ мой - пельмени. И то и другое оказалось вкусным. Каким-то домашним, что ли. А может, я давно не ела блинчиков с яблочным повидлом :-)
Что ещё могу рассказать об этом месте? Хозяева - из Молдовы. Работает вся семья. Официантка - чилийка. А самое интересное - шеф-повар в нём - мапуче. Пабло Лефимиль. Он рассказал, что кухней увлекается с 10 лет и своё хобби решил превратить в профессию. Ему нравится русская кухня и очень любит готовить по незнакомым раньше рецептам. Кстати, в его планах - понемногу вводить в меню всё больше и больше наших блюд. Говорит, пока чилийцы еще не готовы к чисто русской кухне. Кстати, в меню русские пельмени, салаты и блинчики отнесены в отдельный раздел. Так сказать, для самых смелых :-)
Да, в зале над входом висит большой телевизор. Наталья рассказала, что частенько они ставят видео с нашими музыкальными клипами, которые нравятся посетителям. Ещё бы не понравиться: помните, как красиво раздеты у нас певцы и певицы! :-)). А ещё чилийцы собираются в кафе смотреть футбольные матчи.
Ближе к обеду рестобар стал заполняться и мы, купив килограмм пельменей и две порции блинчиков с мясом, решили больше не отвлекать хозяйку и уйти. Но я ещё туда вернусь. Хотя бы просто за пельменями :-)
Оставить ваши комментарии к этой статье можно на Форуме .
